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LONDRES, 5 de junio de 2025
LONDRES, 5 de junio de 2025 /PRNewswire/ — The World’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, revela hoy la lista de restaurantes clasificados del No.51-No.100 antes de la ceremonia anual de entrega de premios, que tendrá lugar en Turín, Región de Piamonte, Italia, el 19 de junio. Esta lista ampliada abarca seis continentes y se ha elaborado a partir de los votos de 1.120 expertos culinarios, entre chefs, periodistas gastronómicos y gastrónomos de todo el mundo.
- La lista 51-100 incluye restaurantes de 37 ciudades de los seis continentes
- 12 nuevas entradas de 12 ciudades diferentes, desde São Paulo y San Francisco hasta Macao y Tulum
- Nueve restaurantes de Asia, 20 de Europa, ocho de Norteamérica, ocho de Sudamérica, tres de África y dos de Oceanía
- La nueva entrada más alta es Arca, en Tulum, México, en el No.67
- Queenstown, Nueva Zelanda debuta en la lista 51-100 con Amisfield Restaurant en el No.99
Los restaurantes de Europa encabezan la lista con 20 entradas, incluidas nuevas incorporaciones como Koan en Copenhague (No.91), Cocina Hermanos Torres en Barcelona (No.78), Txispa en Atxondo (No.85) y Al Gatto Verde en Módena (No.92). Alemania, con Restaurant Tim Raue (No.58), Nobelhart & Schmutzig (No.59) y Tantris (No.73). España cuenta con Quique Dacosta (No.65), Aponiente (No.84) y Mugaritz (No.87).
Asia consigue nuevas entradas de Macao y Shanghái, que se unen a los restaurantes de Tokio, Seúl, Bombay y Singapur. Ciudad del Cabo suma tres entradas en la lista, con Salsify at the Roundhouse que debuta en el No.88.
Norteamérica da la bienvenida a tres nuevos establecimientos: Arca en Tulum (No.67), Huniik en Mérida (No.89) y César en Nueva York (No.98). Atelier Crenn de San Francisco vuelve a entrar en la lista (No.96) y Le Bernardin de Nueva York se sitúa en el No.90.
La única novedad en Sudamérica es Tuju, en São Paulo (No.70), junto a nombres que regresan de Río de Janeiro, Bogotá, Quito y Cusco. Saint Peter, en Sydney, ocupa el No.66 y, por primera vez, Nueva Zelanda aparece en la lista con el Amisfield Restaurant, en Queenstown (No.99).
William Drew, director de contenidos de The World’s 50 Best Restaurants, comenta: «la lista ampliada de este año muestra la profundidad y diversidad del panorama culinario mundial. Felicitaciones a todos los restaurantes incluidos. Deseamos celebrarlo juntos en la ceremonia de entrega de premios de este año.»
The World’s 50 Best Restaurants 2025 se retransmitirá en directo en el canal de YouTube de los 50 Best aquí a las 20.00, hora de Turín, el 19 de junio.
Centro de prensa: https://mediacentre.theworlds50best.com.
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FUENTE 50 Best
Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…