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SHANGHAI, 14 de agosto de 2025
– Tendencias globales de hostelería y alimentación y bebidas para 2025: HOTELEX centra su atención en las perspectivas del sector
SHANGHAI, 14 de agosto de 2025 /PRNewswire/ — HOTELEX 2026 se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril de 2026 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghái, con una superficie de 400.000 m² que abarca toda la cadena de suministro de la hostelería y la restauración, desde equipos y suministros de catering, vajillas, gastronomía, equipos de refrigeración, bebidas, café y té, equipos y materias primas para repostería, y el bar y las bebidas, hasta soluciones hoteleras inteligentes. Según los últimos informes del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC) y Euromonitor International, se prevé que las industrias globales de la hostelería y la restauración mantengan un crecimiento constante en 2025, alcanzando niveles récord de mercado. En este contexto, la feria se centrará en «Conectar recursos globales, descubrir perspectivas del sector», invitando a colegas de la industria de todo el mundo a explorar el futuro del sector.
El informe Global Foodservice Outlook 2025 de Euromonitor prevé que el mercado mundial de servicios de alimentación superará los 4,6 billones de dólares en 2025, lo que representa un crecimiento interanual de aproximadamente el 6,2 %. En el sector hotelero, se espera que los ingresos hoteleros globales aumenten más del 5 % con respecto al año pasado, impulsados por la recuperación del turismo y el repunte de los viajes de negocios (fuente: Informe de Impacto Económico Global 2025 del WTTC). Las tendencias clave que definen la industria incluyen la sostenibilidad, las mejoras inteligentes y las experiencias localizadas para los huéspedes. Los restaurantes están acelerando su transformación digital, mientras que los hoteles priorizan la eficiencia energética y el diseño ecológico, factores que están transformando el panorama competitivo.
Con la industria hotelera y de alimentos y bebidas en plena transformación, HOTELEX 2026 se mantiene como una plataforma estratégica y dinámica para las empresas que buscan expandir sus operaciones, impulsar la innovación y lograr un crecimiento sostenible en el sector hotelero de Asia-Pacífico. Esperamos colaborar con colegas de la industria para aprovechar las oportunidades emergentes y forjar juntos el futuro. ¡Únase a nosotros en HOTELEX 2026 y forme parte del futuro de la hostelería!
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Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…