Para conmemorar la Expo Osaka-Kansai 2025, el Comité Ejecutivo de la Campaña Come to Osaka, a cargo de la Prefectura de Osaka, la Ciudad de Osaka y la Oficina de Convenciones y Turismo de Osaka, presentará un evento culinario especial: Top Chef in OSAKA 2025, con el mundialmente famoso chef Massimo Bottura.
Del 9 al 14 de septiembre de 2025, el chef Bottura ofrecerá almuerzos y cenas exclusivos en el restaurante SAKURA del hotel New Otani Osaka. Ubicado en la planta 18, este elegante restaurante francés ofrece vistas panorámicas del Castillo de Osaka y el exuberante entorno. El menú a medida del chef Bottura mostrará la rica tradición agrícola y culinaria de Osaka, con la mayoría de ingredientes de origen local. Esta iniciativa apoyará a agricultores, productores y chefs regionales, además de promover la excelencia culinaria de Osaka a nivel mundial.
Massimo Bottura es el chef patrón de Osteria Francescana, un restaurante con tres estrellas Michelin y una Estrella Verde Michelin en Módena, Italia, y dos veces ganador del galardón a Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. También es Embajador de Buena Voluntad del PNUMA y Defensor de los ODS. A través de Food for Soul, la organización sin fines de lucro que fundó con su esposa, Lara Gilmore, trabaja para combatir el desperdicio de alimentos y transformarlo en oportunidades para la inclusión social y la sostenibilidad.
Detalles del evento
Fechas: martes 9 de septiembre a domingo 14 de septiembre de 2025 Lugar: restaurante SAKURA, hotel New Otani Osaka (planta 18) Precio: JPY 100.000 (incl. impuestos y cargos por servicio) Maridaje de vinos: +JPY 35.000 Maridaje sin alcohol: +JPY 15.000
Reservas: https://www.newotani.co.jp/en/osaka/restaurant/sakura/osteria-francescana/
Más información: https://osaka-kitena.jp/event/tco2025
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Del 9 al 14 de septiembre de 2025, restaurante SAKURA, hotel New Otani Osaka – Business Wire
Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…